دراسة علمية حديثة تكشف: توقيت ونوع الكربوهيدرات مفتاحك للنوم السريع

توصلت دراسة حديثة أجرها باحثون في جامعة سيدني الأسترالية إلى أن تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ذات المؤشر السكري المرتفع قبل النوم بنحو أربع ساعات يساهم في مساعدة الأشخاص الأصحاء على الاستغراق في النوم بسرعة أكبر.

وأوضحت شبكة سكاي نيوز أمس الأحد أن هذه الدراسة، التي نُشرت في «المجلة الأمريكية للتغذية السريرية»، استهدفت بحث تأثير المؤشر السكري للأطعمة وتوقيت تناول الوجبات على سرعة النوم، وشملت العينة 12 رجلاً من الأصحاء تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عاماً.

وقد قدم الباحثون للمشاركين وجبات متساوية في السعرات الحرارية تعتمد أساساً على الكربوهيدرات، مستخدمين نوعين من الأرز يختلفان في مؤشرهما السكري؛ أحدهما منخفض المؤشر وبلغ 50، والآخر من أرز الياسمين مرتفع المؤشر وبلغ 109.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا الوجبة ذات المؤشر السكري المرتفع احتاجوا في المتوسط إلى نحو تسع دقائق فقط للاستغراق في النوم، مقارنة بنحو 17.5 دقيقة بعد تناول الوجبة ذات المؤشر السكري المنخفض. كما تبين أن توقيت تناول الوجبة يلعب دوراً بارزاً، إذ بلغ متوسط الوقت نحو تسع دقائق عند تناول الوجبة مرتفعة المؤشر قبل النوم بأربع ساعات، مقابل 14.6 دقيقة عند تناولها قبل النوم بساعة واحدة فقط.

ويرجح الباحثون أن يعود هذا التأثير إلى قدرة الكربوهيدرات على رفع تركيز الحمض الأميني «التريبتوفان» في الدم، مما يؤثر على إنتاج السيروتونين المرتبط بتنظيم دورة النوم والاستيقاظ. ومع ذلك، لم ترصد الدراسة تأییداً واضحاً لتلك الوجبات في مؤشرات النوم الأخرى، مما يشير إلى أن النتائج تتعلق بالوقت اللازم لبدء النوم فقط وليس بتحسين جودته العامة.

وفي السياق ذاته، أكد الباحثون أن هذه النتائج لا تعني أن الأطعمة مرتفعة المؤشر السكري تعد علاجاً للأرق أو اضطرابات النوم، مشددين على ضرورة إجراء دراسات أوسع لمعرفة مدى انطباقها على من يعانون من مشكلات في النوم. ويذكر أن النوم المنتظم يعد ركيزة أساسية لصحة الجسم والدماغ، إذ يدعم الذاكرة والتركيز ويستعيد النشاط الحيوي.