دراسة حديثة تؤكد قدرة الحمية منخفضة الكربوهيدرات على تحسين مقدمات السكري وتقليص دهون الكبد

كشفت دراسة حديثة أن اتباع الحمية منخفضة الكربوهيدرات، بما فيها الحمية الكيتونية، يساهم في مساعدة بعض الأفراد الذين يعانون من السمنة ومقدمات السكري ومرض الكبد الدهني على تعزيز مؤشراتهم الصحية الأيضية خلال مدة وجيزة، مع تسجيل تراجع ملحوظ في دهون الكبد مقارنة بالحميات الغذائية الأخرى.

وأوضحت كلية الطب بجامعة واشنطن في سانت لويس، ضمن تقرير نشرته مؤخراً، أن البحث السريري الذي نفذه باحثون من الجامعة شمل 55 فرداً يعانون من السمنة ومقدمات السكري ومرض الكبد الدهني، حيث جرى توزيعهم على ثلاثة برامج غذائية تتضمن الحمية الكيتونية منخفضة الكربوهيدرات، والنظام الغذائي المتوسطي، ونظام منخفض الدهون يرتكز أساساً على الأغذية النباتية، بينما نُشرت تفاصيل الدراسة في مجلة متخصصة بدراسات الأيض الخلوي.

وأوضحت النتائج أن حوالي نصف المشتركين المتبعين للحمية الكيتونية تجاوزوا معايير مقدمات السكري بعد مرور خمسة أشهر، مقابل نحو ثلث المشتركين الذين اعتمدوا النظام المتوسطي، و7 بالمئة من المتبعين للنظام منخفض الدهون. كما بينت الدراسة أن البرامج الغذائية الثلاثة أدت إلى فقدان الوزن بنسب متقاربة، حيث بلغت نسبة الخسارة في وزن المشتركين نحو 10 بالمئة خلال فترة تتراوح بين أربعة وخمسة أشهر، مما يوضح أن تخفيف الوزن كان عنصراً أساسياً في تحسن مستويات سكر الدم والمؤشرات الأيضية.

وسجل المشتركفون الذين طبقوا الحمية الكيتونية انخفاضاً أكبر في حجم الدهون المتراكمة داخل الكبد، متراجعة بنحو 67 بالمئة، مقابل تراجع بنحو 45 بالمئة لدى المشتركين في النظامين الآخرين. وأشار الباحثون إلى أن الحمية الكيتونية تعتمد على التقليل الحاد من استهلاك الكربوهيدرات، مما يجبر الجسم على الاعتماد بشكل أكبر على الدهون كمصدر للطاقة، وهو ما قد ينعكس على آلية تعامل الجسم مع السكر والدهون.

وشدد الباحثون على أن هذه النتائج لا تفيد بأن الحمية الكيتونية تعد الخيار الأمثل لكافة الأشخاص، بل توضح ما تحمله من فوائد محتملة لبعض المصابين بالسمنة ومقدمات السكري ومرض الكبد الدهني، مع ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث لتقييم تبعاتها على المدى الطويل، مؤكدين على أهمية تخفيف الوزن وتحسين نمط الحياة في دعم الصحة الأيضية مع تباين الاستجابة للأنظمة الغذائية بين الأفراد.