دراسة حديثة تكشف فوائد مذهلة للمكسرات في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب

كشفت دراسة جديدة أن تناول ما يعادل حفنة يد من المكسرات يوميًا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ونُشرت هذه الدراسة بمجلة “British Journal of Nutrition”، وخلصت إلى أن كل حصة إضافية مقدارها 28 غرامًا من المكسرات تُستهلك يوميًا ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20%.

وشمل هذا التحليل ثمانية أبحاث استباقية ضمّت 143,380 بالغًا تراوحت أعمارهم بين 18 و87 عامًا، حيث سُجّلت خلال فترة المتابعة 20,665 حالة إصابة بارتفاع ضغط الدم. وأظهرت المقارنة بين الباحثين أن ارتفاع استهلاك المكسرات ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 16%، بينما ارتبط تناول نحو 30 غرامًا يوميًا بانخفاض في الخطر بنسبة 26% مقارنة بعدم تناول أي مكسرات.

وتحتوي المكسرات على عناصر غذائية تدعم صحة القلب، مثل الألياف والدهون غير المشبعة والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات “إي” و”ك” و”سي” وعدد من فيتامينات “ب”، إلى جانب البروتين النباتي. وأوضحت أخصائية التغذية في مستشفى كليفلاند كلينك، كريستين كيركباتريك، أن جميع أنواع المكسرات تفيد الصحة الأيضية، مشيرة إلى أن الجوز والفول السوداني واللوز تحتوي على كميات أعلى من حمض “ل-أرجينين” الذي يعمل كموسّع للأوعية الدموية.

من جانبها، أشارت أخصائية التغذية ميشيل روثنشتاين إلى أن الفستق الحلبي قد يخفض ضغط الدم الانقباضي بشكل معتدل بفضل محتواه من البوتاسيوم والدهون غير المشبعة. كما تتفق الخبيرتان على أهمية طريقة التحضير، ناصحتين بالابتعاد عن المكسرات المحلاة أو المالحة للحد من استهلاك الصوديوم، مع ضرورة الالتزام بحجم الحصة المناسبة نظراً لأن المكسرات كثيفة السعرات الحرارية.