تطوير شامل لفرني تل براك والهول بالحسكة بخطوط إنتاج حديثة وتعاون مع برنامج الأغذية العالمي

باشر فرع المؤسسة السورية للمخابز في محافظة الحسكة، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP)، أعمال إعادة تأهيل وتجهيز مخبز بلدة تل براك بريف المحافظة. يهدف هذا المشروع إلى تطوير البنية التحتية للمخابز وتحسين العملية الإنتاجية فيها.

وأوضحت المؤسسة، عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، أن أعمال التأهيل والصيانة تتضمن تنفيذ أعمال مدنية كتركيب البلاط والسيراميك وتوسعة الجدران، بالإضافة إلى تركيب خطي إنتاج حديثين وفق المواصفات الفنية المعتمدة، مما سيسهم في تطوير أداء المخبز وزيادة قدرته على تلبية احتياجات المواطنين في المنطقة.

ويشمل المشروع تزويد المخبز بكامل مستلزمات خطي الإنتاج، بما في ذلك العجانات، و10 خزانات للمياه، و10 خزانات للمازوت بسعة 2000 ليتر لكل منها، ومولد كهربائي، وتجهيز مكتب متكامل، وتأمين قطع تبديل احتياطية لضمان استمرارية العمل. من المتوقع الانتهاء من هذه الأعمال خلال مدة أقصاها أربعة أشهر، مع توقعات باستكمال المشروع قبل انتهاء المهلة المحددة.

وفي السياق ذاته، باشرت المؤسسة السورية للمخابز، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي (WFP)، أعمال إعادة تأهيل وتجهيز مخبز بلدة الهول بريف المحافظة وتحديث تجهيزاته. يهدف هذا المشروع إلى زيادة الطاقة الإنتاجية وتحسين جودة رغيف الخبز لتلبية احتياجات البلدة والأرياف التابعة لها.

وتشمل أعمال التأهيل والصيانة في مخبز الهول، على غرار ما تم في تل براك، أعمالاً مدنية كتركيب البلاط والسيراميك وتوسعة الجدران، بالإضافة إلى تركيب خط إنتاج حديث وتزويده بالتجهيزات اللازمة، بما في ذلك العجانات وخمسة خزانات للمازوت بسعة 2000 ليتر لكل منها، وعشرة خزانات للمياه، ومولد كهربائي، وتجهيز مكتب متكامل، وتأمين قطع تبديل احتياطية. من المقرر الانتهاء من هذه الأعمال خلال مدة أقصاها أربعة أشهر، مع توقعات باستكمال المشروع قبل انتهاء المدة المحددة، مما يعزز جاهزية المخبز ويرفع كفاءته التشغيلية.

وكانت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك قد أشارت سابقاً إلى أن الأعمال الإنشائية والفنية في أفران المحافظة تجري وفق خطة تدريجية تهدف إلى تطويرها وتحسين أدائها لإنتاج رغيف خبز أفضل يليق بأهالي الحسكة. وتواصل المديرية جهودها في تطوير عمل قطاع المخابز العامة وتحسين جودة الرغيف ضمن برنامج “الرغيف الأفضل” الذي أطلقته بهدف الارتقاء بواقع إنتاج الخبز وتلبية تطلعات المواطنين نحو تحقيق الجودة والنوعية.