دراسة حديثة تؤكد: تناول الجوز يومياً يعزز الحالة المزاجية ويقلل التعب لدى الشباب

أفادت دراسة حديثة أجرها باحثون من جامعة برشلونة في إسبانيا، بأن تناول الجوز يومياً يرتبط ارتباطاً وثيقاً بتحسن المزاج وانخفاض بعض مؤشرات اضطراب المزاج، مثل الغضب والتعب، وذلك بين مجموعة من الشباب الأصحاء.

وأوضحت صحيفة «لا راثون» الإسبانية، أن هذه الدراسة التي نُشرت في مجلة «Food & Function» بتاريخ 29 أيلول الماضي، قد شملت 31 شاباً وشابة أصحاء يبلغ متوسط أعمارهم 24 عاماً، حيث تناولوا 40 غراماً من الجوز يومياً لمدة ثمانية أسابيع، وذلك ضمن تجربة سريرية عشوائية تبادلية استمرت لمدة 18 أسبوعاً.

وأظهرت النتائج المسجلة انخفاضاً ملحوظاً في الدرجة الإجمالية لاضطراب المزاج مقارنة بالفترات التي لم يتناولوا فيها المكسرات، كما لاحظ الباحثون تراجعاً في مستويات الغضب والتعب، بالإضافة إلى تحسن في بعض الجوانب المرتبطة بالأكل العاطفي والشعور بالذذنب تجاه الطعام، مع التأكيد على أن هذه النتائج الأخيرة كانت استكشافية وتتطلب المزيد من الأبحاث.

وفي محاولة للتعرف على الآليات المحتملة وراء هذه النتائج، رصد الباحثون ارتفاعاً في مستويات اليوروليثينات داخل البول، وهي مركبات تنتج عن استقلاب بعض مكونات الجوز بفضل ميكروبات الأمعاء، إلى جانب ارتفاع مستويات «5-HIAA» الذي يعد الناتج الرئيسي لاستقلاب السيروتونين.

وقد وجد الباحثون ارتباطاً واضحاً بين ارتفاع مستويات اليوروليثينات وزيادة مستويات «5-HIAA»، مما يوحي بوجود صلة محتملة بين مكونات الجوز وميكروبات الأمعاء والمسارات الخاصة باستقلاب السيروتونين، دون الجزم بوجود علاقة سببية مباشرة.

كما أشار الباحثون إلى أن هذه النتائج لا تعني بالضرورة أن تناول الجوز يرفع مستويات السيروتونين بشكل مباشر، ولا تعتبر دليلاً على إمكانية استخدامه كعلاج لاضطرابات المزاج، مؤكدين أن الآليات الكامنة وراء تلك الارتباطات ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات والبحث.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه النتائج تأتي استكمالاً لدراسة سابقة أجراها الفريق نفسه في عام 2025 ركزت على تأثير تناول الجوز في الأداء المعرفي ونشاط الدماغ لدى الشباب، بينما أشارت نتائج أخرى للفريق إلى تغير أحد المؤشرات الحيوية المرتبطة بالميلاتونين بعد تناول الجوز، وهو الأمر الذي دفع الباحثين لمواصلة استكشاف علاقته بالنوم والمزاج.

ويعتبر الجوز مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية والمركبات النشطة حيوياً، والتي تشمل البروتين، والألياف، والمغنيسيوم، وأحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية، إضافة إلى البوليفينولات.