دراسة علمية حديثة: عصير البرتقال يحمل فوائد مذهلة للجينات المرتبطة بالالتهاب وضغط الدم

أفادت دراسة علمية حديثة بأن تناول عصير البرتقال النقي بانتظام يسهم في التأثير على نشاط آلاف الجينات المرتبطة بالالتهابات، ضغط الدم، استقلاب الدهون والسكر، فضلاً عن المؤشرات المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية.

وأوضح موقع ساينس ديلي في تقرير نشره يوم الخميس الماضي، أن البحث تابع حالات بالغين استهلكوا 500 ملليلتر من عصير البرتقال المبستر النقي يومياً على مدار شهرين كاملين. وبعد انقضاء 60 يوماً، رصد الباحثون انخفاضاً ملحوظاً في نشاط مجموعة من الجينات المسؤولة عن الالتهاب وارتفاع ضغط الدم.

وشملت هذه التغيرات الجينية جينات بارزة مثل NAMPT وIL6 وIL1B وNLRP3، والتي عادةً ما ترتفع استجابة للإجهاد البدني، إضافة إلى جين SGK1 المعني بتنظيم قدرة الكلى على الاحتفاظ بالصوديوم. وبيّن الباحثون أن هذه المعطيات تسهم في تفسير نتائج أبحاث سابقة تربط بين استهلاك عصير البرتقال وتحسن مؤشرات صحة القلب، مؤكدين أن هذا الأثر لا ينبع فقط من محتواه السكري بل يتعداه إلى تعديل العمليات الحيوية للالتهاب وضغط الدم ووظائف الأوعية الدموية.

كما لفت التقرير إلى دور المركبات الطبيعية الموجودة في الحمضيات، وفي مقدمتها الهسبيريدين (أحد مركبات الفلافونويد)، في إحداث هذه التأثيرات نظراً لخصائصها الفعالة المضادة للأكسدة والالتهاب. وأظهرت الدراسة أن الاستجابة لتناول العصير تتباين بحسب الخصائص الجسدية للأفراد؛ إذ سجل الأشخاص الأعلى وزناً تغيرات أوسع في جينات استقلاب الدهون، بينما ظهرت التأثيرات بشكل أوضح في جينات الالتهاب لدى الأشخاص الأقل وزناً.

وختمت الدراسة بالتأكيد على أن تناول الفاكهة الكاملة يظل الخيار الغذائي الأفضل لتوفر الألياف، مع الإشارة إلى أن الاعتزال في تناول عصير البرتقال النقي بانتظام يرتبط بفوائد صحية ملحوظة، مع ضرورة الأخذ في الاعتبار تباين النتائج بين الدراسات وألا يُنظر إلى العصير كعلاج للأمراض. ويحظى البرتقال بمكانة غذائية بارزة لغناه بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة في الأنظمة الغذائية اليومية.