الطهاة السوريون يتألقون ويحصدون المركز الأول في مهرجان العراق الدولي للطهي

حصد الفريق الوطني السوري، التابع لـ “منظمة الشيف السوري حول العالم”، المركز الأول في مهرجان العراق الدولي للطهي. وأوضح رئيس المنظمة شكري جاك قيومجي، في اتصال من بغداد مع منصة الخبر، أن حصول الفريق الوطني السوري على كأس المهرجان، الذي شارك فيه برعاية وزير السياحة مازن صالحاني وأقيم من 10 إلى 12 الشهر الجاري، “يشكل إنجازاً وطنياً مشرّفاً يرفع اسم سوريا عالياً ويجسّد عراقة المطبخ السوري ويعكس تميّز الطهاة السوريين مهنياً على الساحة الدولية، ويؤكد مكانة المطبخ السوري بوصفه إرثاً حضارياً وثقافياً عريقاً”.

وبيّن “قيومجي” أن “إنجازات سوريا على منصات التتويج لم تقتصر على ظفر الفريق بكأس المهرجان، بل حقق أعضاؤه عشرات الميداليات الذهبية والفضية في المسابقات الفردية، بالإضافة إلى إحراز الميداليات الذهبية في مسابقة الفرق الوطنية، في إنجاز يؤكد تميّز الطهاة السوريين وقدرتهم على المنافسة والتميّز في المحافل الدولية”.

ولفت رئيس المنظمة إلى أن الأطباق السورية التي قدّمها الفريق “تميّزت بمستواها الفني الرفيع ودقة التنفيذ وجمال العرض وتناسق المكونات، ضمن مشاركة احترافية مدروسة أظهرت ثقافة الشيف السوري وتطوّر مهاراته، وجمعت بين الأصالة والابتكار، وقدّمت صورة مشرّفة عن تطوّر فنون الطهي السورية ومواكبتها للمعايير العالمية”.

ونوه “قيومجي” إلى أن الفريق الوطني السوري “قدّم مائدة استعراضية متميزة للمطبخ التراثي السوري العريق، ضمّت أطباقاً أصيلة ومتنوعة تمثّل المحافظات السورية المختلفة، في لوحة غنية بالنكهات والتقاليد، عكست التنوع الثقافي والغذائي الذي تزخر به سوريا، وأبرزت خصوصية مطبخ كل منطقة وما يحمله من تاريخ وهوية وأصالة”.

في المقابل، كرّمت وزارة السياحة العراقية وفد المنظمة والفريق، في حين كرّمت إدارة مهرجان العراق الدولي للطهي الحكم الدولي شكري جاك قيومجي، تقديراً لخبرته ومكانته في مجال التحكيم الدولي، ولدوره في دعم فنون الطهي وتعزيز التواصل المهني بين الطهاة والمنظمات المتخصصة.

وكانت منظمة “الشيف السوري حول العالم” قد حصلت في 28 أيار 2025، على الميداليات الذهبية وكأس المهرجان في أول مسابقة نظمتها منظمة الاتحاد الاسلامي لجمعيات فن الطهي WICS وفيدرالية الطهاة والحلويات TAŞPAKON في اسطنبول، في باكورة مشاركات سوريا بعد التحرير، فيما حظيت في 29 حزيران من العام ذاته بكأس العالم للطهاة وأربع ذهبيات في ماليزيا.