إنجاز تاريخي: الطاهي التركي قوبيلاي أوندر يفوز بلقب "شيف العام" في تكساس

نال الطاهي التركي قوبيلاي أوندر، الذي يقضي مسيرته المهنية في فنون الطهي بالولايات المتحدة منذ 20 عامًا، لقب "شيف العام" في ولاية تكساس لعام 2026، وذلك بتصنيف من جمعية طهاة تكساس.

وجاء تتويج أوندر باللقب بعد عملية تقييم شاملة نفذتها جمعية طهاة تكساس في الولاية، ليحقق بذلك إنجازًا غير مسبوق كأول طاهٍ دولي في تاريخ تكساس يحظى بهذه الجائزة المرموقة.

وفي كلمته خلال حفل تسلم الجائزة الذي أقيم مساء السبت، أشار أوندر إلى أن هذا التكريم يتجاوز النجاح الشخصي، مقدمًا شكره الخالص لعائلته وزملائه ومرشديه وكل من سنده طوال مسيرته المهنية. كما عبر عن تأثره الشديد لعدم تمكنه من مشاركة هذه اللحظة المؤثرة مع والدته الراحلة، قائلة: "ليتني كنت أستطيع مشاركة هذا الفخر مع والدتي اليوم. أنا متأكد من أنها تراقبني من مكان ما وتشعر بالفخر بي".

وشدد أوندر على القيمة الكبيرة التي تمثلها هذه الجائزة من جمعية طهاة تكساس بالنسبة له، ودورها في تمثيل المطبخ التركي والطهاة الأتراك في الولايات المتحدة، استكمالًا لمسيرته المهنية التي انطلقت من تركيا وصولًا إلى أمريكا.

يُذكر أن أوندر قد بدأ رحلته المهنية في مدينة بولو التركية، حيث تدرب على فنون الطهي الأناضولية، وعمل لاحقًا في العديد من المطابخ والمؤسسات الفندقية بكل من تركيا، والإمارات العربية المتحدة، وإيطاليا، والولايات المتحدة.