لماذا ترفض مطاعم الوجبات الجاهزة خفض أسعار الفروج رغم تراجع تكلفته؟

أكد نزار سعد الدين، رئيس لجنة تربية الدواجن في اتحاد غرف الزراعة السورية، أن تصريح مدير عام مؤسسة الدواجن الأخير بشأن السماح بإدخال الفروج الحي كإجراء اضطراري ومؤقت يعبر بدقة عن واقع الإنتاج المحلي نتيجة نقص المعروض في السوق المحلية.

وأوضح في تصريح لـ”الوطن” أن النقص الحاصل في المعروض وارتفاع الأسعار بشكل جنوني يعود إلى الطلب الزائد الذي فاق التوقعات من المطاعم والمنتزهات خلال الموسم السياحي الحالي، إضافة إلى استمرار استهلاك المواطنين له رغم ارتفاع سعره بسبب غلاء الخضار واللحوم الحمراء.

وتساءل سعد الدين عن أسباب عدم انخفاض أسعار الوجبات الجاهزة والفروج المشوي والبروستد والشاورما بعد استيراد الفروج، مؤكداً أن ذلك دليل على عدم اكتراث مطاعم الوجبات الجاهزة وسعيها للاستمرار في زيادة أرباحها واستغلال المواطنين، ومطالباً بتشديد الرقابة واتخاذ الإجراءات بحق المطاعم المخالفة.

ولفت إلى أن معظم محلات بيع الفروج الحي وأجزائه لا تضع لائحة تبين إن كان الفروج ذو منشأ بلدي أو تركي، مما يساء للمستهلك الذي من حقه معرفة المنشأ.

وتوقع سعد الدين أن يتعافى قطاع الدواجن المحلي بشكل كامل ويحدث توازن بين العرض والطلب خلال مدة شهر بالتزامن مع انتهاء موسم السياحة وبداية العام الدراسي، مشيراً إلى أن قرارات الاستيراد والإيقاف تتخذ بناءً على دراسة وزارة الزراعة لواقع الإنتاج وحاجة السوق.