بذور اليقطين: أمل جديد في تحسين مستويات السكر لدى المصابات بالسكري من النوع الثاني

أفادت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعات ميلتون مارغاي التقنية ونجالا وإرنست باي كوروما للعلوم والتكنولوجيا في سيراليون، بأن إضافة مسحوق بذور اليقطين إلى النظام الغذائي قد تساهم في تحسين مستويات السكر في الدم لدى النساء المصابات بالسكري من النوع الثاني. ونُشرت نتائج هذه الدراسة في مجلة «آسيان فود ساينس جورنال» المتخصصة في علوم الأغذية.

شملت الدراسة، التي استمرت 50 يوماً، مجموعتين من النساء المصابات بالسكري من النوع الثاني. تلقت إحدى المجموعتين أغذية مضافاً إليها مسحوق بذور اليقطين، بينما تناولت المجموعة الأخرى الأغذية نفسها دون المسحوق. وأظهرت النتائج تحسناً متواضعاً وملحوظاً إحصائياً في مستويات سكر الدم لدى المجموعة التي استهلكت مسحوق بذور اليقطين مقارنة بالمجموعة المقارنة.

وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج الأولية تتطلب المزيد من الدراسات لتأكيدها وتحديد مدى فعالية بذور اليقطين في المساعدة على ضبط سكر الدم. وأكدوا أن استخدام بذور اليقطين غذائياً لا يُعد بديلاً عن العلاج الدوائي الموصوف لمرضى السكري.

تُعرف بذور اليقطين بغناها بالعناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والمعادن والدهون الصحية. وتستمر الأبحاث في تقييم فوائدها المحتملة ودورها في دعم الصحة العامة والوقاية من بعض الاضطرابات، مع التأكيد على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لتثبيت آثارها العلاجية.