فوضى أسعار الوجبات الجاهزة: تراجع الفروج الحي لا يكسر جشع المطاعم

في الوقت الذي بدأت فيه أسعار الفروج الحي وأجزائه في الأسواق تسجل انخفاضاً ملحوظاً، بقيت أسعار الوجبات الجاهزة والشاورما والفروج المشوي والبروستد خارج دائرة هذا التراجع. وأدى ذلك إلى اتساع الفجوة بين كلفة المادة الأولية وسعر الوجبة النهائي الذي يدفع المستهلك ثمنه، وسط تفاوت سعري كبير بين منطقة وأخرى وتحقيق هوامش ربح غير منطقية، مما يرسم مشهداً من الفوضى السعرية ومطالبات متكررة بتشديد الرقابة وتحديد كلف حقيقية وضبط السوق.

وفي هذا السياق، أكد أمين سر جمعية حماية المستهلك عبد الرزاق حبزة أنه على الرغم من انخفاض سعر الفروج الحي وأجزائه في السوق، إلا أن هذا الانخفاض لم ينعكس على أسعار الوجبات الجاهزة والفروج المشوي والبروستد والشاورما. وأشار إلى أن أصحاب تلك المطاعم ما زالوا مصرين على البيع بأسعار مرتفعة متذرعين بارتفاع أسعار حوامل الطاقة والزيت النباتي وأجور اليد العاملة وغيرها.

وأضاف حبزة، في تصريح لـ “الوطن”، أنه كان من المتوقع أن ينعكس انخفاض سعر الفروج على الوجبات الجاهزة، لكن ذلك لم يحدث، مطالباً الجهات الرقابية بتنفيذ جولات مكثفة على المطاعم لتحديد تكلفتها الحقيقية ونسبة أرباح منصفة للطرفين. وأوضح أن أرباح مطاعم الوجبات الجاهزة ومحال الشاورما والمشوي والبروستد تتجاوز اليوم 100 بالمئة، وقد تصل إلى حدود 150 بالمئة في بعض المناطق الراقية في دمشق، مبدياً استغرابه من حجم التفاوت الكبير في الأسعار بين منطقة وأخرى.