طريقة تحضير ساندويتش آيس كريم منزلي لذيذ ومنعش بدون فرن

تعتبر حلوى ساندويتش آيس كريم خياراً بارداً وسهلاً للتحضير، حيث تجمع بين البسكويت المقرمش وحشوة آيس كريم منزلية كريمية وغنية بنكهة البسكويت.

تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى الخَبز أو استخدام ماكينة الآيس كريم، وتُعد خياراً رائعاً كضيافة مميزة ولذيذة تكفي لـ 6 أشخاص وتستغرق وقتاً للطهي يقدر بـ 40 دقيقة.

المقادير:

• بسكويت: 2 عبوة
• كريمة الخفق: 420 مل
• حليب مكثف محلى: 300 غرام
• الزبدة: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. بطّني قاعدة وجوانب قالب مربع الشكل بورق الزبدة أو ورق الخَبز.
2. رتّبي طبقة من البسكويت في قاع القالب، مع إمكانية تكسير أو تقطيع بعض القطع لتغطية القاعدة بشكل متساوٍ.
3. في وعاء متوسط، ضعي كريمة الخفق والحليب المكثف والزبدة، ثم اخفقي باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً.
4. اسكبي خليط الآيس كريم فوق طبقة البسكويت برفق، ثم وزّعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة حتى يصل إلى زوايا القالب واضغطي برفق للتخلص من الفراغات الهوائية.
5. رتّبي طبقة أخرى من البسكويت فوق الآيس كريم، مع مطابقة أماكن القطع العلوية مع السفلية لسهولة التقطيع لاحقاً.
6. ضعي القالب في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك تماماً.
7. أخرجي القالب، ارفعي لوح الآيس كريم باستخدام ورق الزبدة، قطّعيه بسكين حاد إلى قطع مستطيلة وقدّميه بارداً.

أخبار سوريا الوطن١ - مطبخ سيدتي