استعدادات واسعة في حلب القديمة لاحتضان المهرجان الأول للفستق الحلبي

تستعد الكتلة الخدمية الأولى في مدينة حلب لإطلاق المهرجان الأول للفستق الحلبي، في خطوة هي الأولى من نوعها داخل المحافظة التي ارتبط اسمها عالمياً بهذا المحصول الاستراتيجي، إلى جانب مهرجان مدينة مورك المركزي في حماة الذي تنظمه وزارة الزراعة.

وأفاد مصدر في الكتلة الخدمية الأولى لـ"الوطن" بأن التحضيرات تجري على قدم وساق لإقامة المهرجان في شهر أيلول الجاري الذي يمثل ذروة إنتاج المحصول، دون تحديد نهائي للفعاليات والجهات المشاركة أو ما إذا كان سيصبح فعالية سنوية.

وأشارت صفحة "مجتمع الكتلة الأولى- حلب" على "فيسبوك" إلى أن الفستق يمثل حكاية شجرة ضاربة في عمق التاريخ ارتبطت باسم المدينة، ونشرت صوراً من كواليس التجهيز لما يُعرف بالذهب الأخضر أو الأحمر.

وتعد مدينة حلب الموطن الأصلي والتاريخي والتسمية المباشرة للفستق الحلبي كأقدم المكسّرات في العالم، نظراً لاشتهارها كمركز تجاري عالمي للزراعة والتجميع والتصدير، واستخدامه الواسع في المطبخ الحلبي وصناعة البوظة والحلويات الشرقية مثل المبرومة والبقلاوة والمدلوقة، فضلاً عن فوائده الصحية والغذائية.

وتظهر بيانات مكتب الفستق الحلبي في وزارة الزراعة أن المساحة الإجمالية المزروعة تقدر بنحو 60 ألف هكتار تضم نحو 10 ملايين شجرة، حيث تستحوذ محافظة حلب على المرتبة الأولى بالمساحة المزروعة بواقع 23,516 هكتاراً، تليها محافظة حماة ثم محافظة إدلب.