برنامج «الرغيف الأفضل» يتسبب بأزمة خبز حادة في الحسكة وتوقف الأفران بسبب أزمة العملة

تزامناً مع إطلاق مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في محافظة الحسكة برنامج «الرغيف الأفضل» بهدف تحسين جودة الخبز ورفع كفاءة عمل الأفران، بدأت أزمة الخبز تتفاقم في المحافظة مع توقف عدد من الأفران وتراجع الإنتاج، مما جعل الحصول على ربطة خبز أمراً أكثر صعوبة بالنسبة للأهالي.

وكانت المديرية قد أطلقت في 26 آب الجاري برنامج «الرغيف الأفضل» ضمن خطة تستهدف إصلاح منظومة إنتاج الخبز وتحسين جودته وتعزيز كفاءة المخابز العامة والخاصة، ويتضمن البرنامج تقييم الواقع الفني والإداري للأفران وإعادة تنظيم عملها وتأهيل الأبنية والتجهيزات وخطوط الإنتاج، إلى جانب تشديد الرقابة على المخابز الخاصة والسياحية وتحسين جودة الرغيف.

لكن بالتزامن مع إطلاق البرنامج، شهدت مناطق مختلفة من محافظة الحسكة توقف أفران عن العمل وتراجع كميات الخبز المتوفرة في الأسواق. وأوضح عدد من أصحاب الأفران لـ سناك سوري أن السبب الرئيسي للأزمة يعود إلى عدم تمكن المخابز من شراء الطحين، بعد امتناع بعض المطاحن عن قبول العملة السورية القديمة واشتراط الدفع بالعملة السورية الجديدة أو عبر نظام شام كاش.

وتأتي هذه التطورات في ظل شح العملة السورية الجديدة في أسواق المحافظة، بينما لا تزال العملة القديمة هي الأكثر تداولاً بين السكان، وهو ما انعكس سلباً على قدرة الأفران على تأمين الطحين واستمرار الإنتاج. وفي بعض المناطق توقفت الأفران الآلية عن العمل بشكل كامل، بينما خفّضت أفران أخرى إنتاجها معتمدة على مخزون الطحين المتاح لديها.

في المقابل، واصلت بعض الأفران التي تمكنت من تأمين العملة الجديدة عملها، غير أن إنتاجها بقي عاجزاً عن تلبية الطلب المتزايد وسط توقف أفران أخرى. وقد اضطر بعض الأهالي في الحسكة والقامشلي إلى تسجيل أسمائهم مسبقاً لدى معتمدي توزيع الخبز للحصول على احتياجاتهم في ظل محدودية الكميات واضطراب عملية التوزيع.

يذكر أن محافظة الحسكة تضم 25 مخبزاً عاماً ونحو 200 مخبز خاص، وفقاً لمدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في المحافظة، مع العمل على تأهيل 13 مخبزاً عاماً خلال الفترة المقبلة. وبينما يهدف البرنامج إلى تأمين الرغيف الأفضل والتركيز على جودته، فرض توقف الأفران واقعاً مغايراً أصبح فيه هم الأهالي الشاغل هو تأمين الرغيف بغض النظر عن جودته.