قفزة قياسية في أسعار الفروج بالأسواق السورية.. واتحاد غرف الزراعة يوضح الأسباب ويعد بانخفاض مرتقب خلال أسابيع

تشهد الأسواق السورية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الفروج، ما حرم شريحة واسعة من المواطنين من تناول لحم الدجاج، بالتزامن مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، الأمر الذي يزيد من الأعباء المعيشية على الأسر. وفي طرطوس، تباع أصناف الفروج حالياً بأسعار تقارب ضعف ما كانت عليه في فترات سابقة، إذ يبلغ سعر كيلو الفروج الحي نحو 360 ليرة سورية جديدة، وفروج اللحم 480 ليرة، والسفن بعظم 650 ليرة، والجوانح 350 ليرة، والفخذ 380 ليرة، والسودة 700 ليرة، والسفن من دون عظم 850 ليرة، فيما يبلغ سعر القوانص نحو 300 ليرة سورية جديدة.

وتختلف هذه الأسعار عن الأسعار المحددة من قبل مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، في حين يؤكد البائعون عدم قدرتهم على البيع وفق الأسعار الرسمية، في ظل ارتفاع تكاليف التربية والإنتاج.

وحول أسباب ارتفاع الأسعار، أوضح رئيس لجنة تربية الدواجن في اتحاد غرف الزراعة نزار سعد الدين أن المداجن عادت إلى حالة من الاستقرار منذ إيقاف قرار استيراد الريش، بعد حالة من القلق والخسائر التي تعرض لها المربون سابقاً، مشيراً إلى أن نسبة إشغال المداجن بلغت حالياً نحو 100%، وأن نحو 25 ألف مدجنة باتت ممتلئة بالإنتاج.

وبيّن سعد الدين أن الفجوة التي شهدها السوق خلال فصل الصيف نتجت بشكل رئيسي عن ارتفاع درجات الحرارة، موضحاً أن الفروج يتأثر بالحرارة من خلال انخفاض استهلاكه للمياه والعلف، ما يؤدي إلى تباطؤ نموه وعدم وصول الطيور إلى الأوزان المطلوبة ضمن المدة المعتادة.

وأكد أن الإنتاج المتوقع خلال الفترة المقبلة سيكون جيداً، مشيراً إلى أن إنتاج شهر كانون الأول سيكون كافياً لتغطية حاجة السوق السورية بالكامل، ومتوقعاً أن يصبح الإنتاج متوافراً بشكل أكبر خلال مدة أقصاها نحو 20 يوماً، بحيث يتجاوز العرض حجم الطلب.

ورأى سعد الدين أن زيادة المعروض في السوق خلال هذه المدة من شأنها أن تنعكس انخفاضاً على أسعار الفروج، مع تحسن توافر المادة وارتفاع مستوى الإنتاج.